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荻山和也のブログ
朴の木の今（10月）
6月の末に我が家にやってきた、
「朴の木（ホウノキ）」
直射日光にやられてしまい、
一時元気がなかったので、
場所を変えてみたところ、すくすくと育ち、
ずいぶん大きな葉を、つけるようになりました。
葉の大きさだけを見たら、
朴葉味噌を楽しむのに十分と思いきや、薄い！
葉を乾燥させる間に、シワシワのチリチリになり、
味噌をのせる事はできなそうです。
もっと木が大きくなって、
全体的に厚みが出るまで、何年かかる事やら。
朴葉味噌は、しばらくお預けですね。
カテゴリ:
2021年10月 4日 09:55
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