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荻山和也のブログ
生サンマ
サンマが不漁だというニュースを、
毎年聞くようになりました。
売り場で見かけるのも、冷凍サンマが主流で、
生サンマはあまり見かけなくなっていました。
そんな先日、
魚が美味しいと評判の、池袋東武の魚屋で、
3尾690円で売られていた、生サンマ！
少し型は小さいですが、迷わず購入。
外で七輪！の雰囲気で、
ベランダでホットプレート焼きしてみましたよ。
程よく脂がのって、生サンマならではの食感に、
大満足した、初サンマです。
カテゴリ:
2021年9月24日 09:50
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