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荻山和也のブログ
1月のレッスンはじまる
1月の【BREAD&DELI】レッスンが始まっております。
メインのパンは、
「白焼のオリーブブレッド」です。
焼き色を付けないように、
低温で焼き上げるこのパン。
香ばしいクラストの香りがしない為、
オリーブや小麦、バターなど、
パンの素材の香りを強く感じる事ができ、
ほわっとした食感とも相まって、
なんともやさしい味わいのパンに焼きあがります。
これからご参加の皆様、お楽しみにー
カテゴリ:
2024年1月12日 16:37
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