カテゴリ
月別 アーカイブ
- 2025年3月 (1)
- 2024年5月 (2)
- 2024年4月 (12)
- 2024年3月 (8)
- 2024年2月 (11)
- 2024年1月 (8)
- 2023年12月 (10)
- 2023年11月 (9)
- 2023年10月 (13)
- 2023年9月 (9)
- 2023年8月 (12)
- 2023年7月 (16)
- 2023年6月 (13)
- 2023年5月 (13)
- 2023年4月 (10)
- 2023年3月 (9)
- 2023年2月 (8)
- 2023年1月 (11)
- 2022年12月 (14)
- 2022年11月 (17)
- 2022年10月 (11)
- 2022年9月 (9)
- 2022年8月 (14)
- 2022年7月 (15)
- 2022年6月 (16)
- 2022年5月 (14)
- 2022年4月 (16)
- 2022年3月 (16)
- 2022年2月 (8)
- 2022年1月 (10)
- 2021年12月 (12)
- 2021年11月 (15)
- 2021年10月 (18)
- 2021年9月 (20)
- 2021年8月 (21)
- 2021年7月 (15)
- 2021年6月 (17)
- 2021年5月 (18)
- 2021年4月 (20)
- 2021年3月 (19)
- 2021年2月 (15)
- 2021年1月 (11)
- 2020年12月 (15)
- 2020年11月 (18)
- 2020年10月 (17)
- 2020年9月 (17)
- 2020年8月 (16)
- 2020年7月 (21)
- 2020年6月 (20)
- 2020年5月 (19)
- 2020年4月 (17)
- 2020年3月 (13)
- 2020年2月 (14)
- 2020年1月 (8)
- 2019年12月 (14)
- 2019年11月 (11)
- 2019年10月 (16)
- 2019年9月 (12)
- 2019年8月 (16)
- 2019年7月 (14)
- 2019年6月 (12)
- 2019年5月 (14)
- 2019年4月 (11)
- 2019年3月 (12)
- 2019年2月 (10)
- 2019年1月 (10)
- 2018年12月 (15)
- 2018年11月 (20)
- 2018年10月 (19)
- 2018年9月 (14)
- 2018年8月 (19)
- 2018年7月 (13)
- 2018年6月 (11)
- 2018年5月 (11)
- 2018年4月 (13)
- 2018年3月 (6)
最近のエントリー
HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介: 2024年2月
パンの紹介: 2024年2月
2024/02/28
クロワッサンレッスン
あっという間に月末です。 教室でのレッスンは今日のクロワッサンレッスンで、 無事に終了いたしました。 バラエティクラスの、今月のメニューは、 ・クロワッサンロール ・ハムチーズの...
2024/02/21
2月のハードブレッドレッスン
昨日の暑さが嘘のような、寒い雨の朝です。 金曜日は再び雪が降るとか！ レッスンに影響が出ない事を祈ります。 月曜日はハードブレッドのレッスンがありました。 メニューは、 チョコレー...
2024/02/09
デリレッスン始まる。
2月の「BREAD&DELI」レッスンが始まりました。 メインのパンは、バレンタイン月間にあわせて、 ラウゲンチョコレートパンです。 準強力粉で作る、硬捏ねのプレーンな生地に、 ...
2024/02/05
2月のレッスンはじまる
東京は大雪の予報が出ております。 朝は寒かったものの、雪の気配は皆無で、 またテレビが、大げさに騒いでいるなと思っておりました。 が、現在は雨交じりの雪が降っております。 荻山の勘によると、これは...
2024/02/02
ラウゲンチョコレートパン
2月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「ラウゲンチョコレートパン」です。 仏パン専用粉で作った生地で、 チョコレートを包み込んで、 アルカリ...
2024/02/01
1月のレッスン終わる
昨日の、クロワッサンレッスンバラエティにて、 1月のレッスンがすべて終わりました。 ご存じの通り、1週目は年始のお休みでしたので、 スケジュールがギュッと詰まっており、 バタバタと過ごしておりました...
1
Instagram