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┗BREAD＆DELI: 2019年10月
2019/10/30
11月のパンは平焼きのチーズパン
早いもので、10月もそろそろ終わり。 年末の雰囲気が漂ってくるのもまもなくです。 クリスマスシーズンに向けて、 毎年忙しく過ごしてはいますが、 年初に発売する本の撮影が決まりまして、 今年は、輪を...
2019/10/11
ブリオッシュプラリネ
今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンが始まりました。 メニューは、 ・ブリオッシュプラリネ ・全粒粉の小さなブール ・豚肉の白ワイン煮込み ・マックアンドチーズ ・栗のマドレーヌ です。 ...
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