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荻山和也のブログ
チキンコロンボ
今月のデリレッスンで作る煮込み料理は、
「チキンコロンボ」
コロンボパウダーを使った、カレー風味のお料理です。
コロンボパウダーは、カリブ海特有のミックススパイス。
シナモンとフェヌグリークの香りと、
唐辛子は入らないマイルドさが特徴です。
小麦粉を使わない、サラッとした食感をお楽しみください。
ご飯やイモや野菜と一緒にいただく事が多いコロンボ。
レッスンでは、モチモチのピタパンで召し上がっていただきます。
ご参加の皆様、お楽しみに。
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2022年6月 6日 09:38
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