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荻山和也のブログ
デリレッスン
早いもので、7月も半ばです。
梅雨明けもそろそろか、と思いきや、
まだしばらくは梅雨空が続くそうです。
昨夜はデリレッスンがありました。
今回作っているフガスは、生地を薄く、
大きくのばして、成形を行います。
麺棒が苦手という方、ご安心を。
今回の生地は、オリーブオイルを配合した、
すこし硬めの生地になっていますので、
麺棒で容易に伸ばすことができますよ。
トマトとチーズの組み合わせだけでなく、
いろいろな具材で楽しめるフガスです。
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2020年7月16日 10:06
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