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荻山和也のブログ
シチューポットパンレッスン
10月がはじまりましたが、
昼間は夏のような暑さです。
年々、秋が無くなっているような気がしますね。
秋が深まれば、そのあとはクリスマスがやってきます！
今年はリクエストにお応えいたしまして、
クリスマス特別レッスン、
「シチューポットパンレッスン」を開催いたします。
熱々のクリームシチューをたっぷりと、
ソフトフランス生地のミニブールに詰めていただく、
ボリュームたっぷりのシチューポットパンを作ります。
おもてなしにもピッタリなメニューで、
皆様をお待ちしております。
【シチューポットパンレッスン】
★実施メニュー
・ソフトフランスのブール
・チキンのホワイトシチュー
・根菜のローストハーブオイル
・クリスマススパイスとマロングラッセのマドレーヌ
セミフランスパンの生地でやや大ぶりなパンを焼き、
生クリームをたっぷり使ったクリームシチューを詰めます。
根菜のローストは、シンプルながら素材の旨味を、
引きだしたご馳走に。
マロンピューレと、マロングラッセを使った
贅沢なマドレーヌは、クリスマススパイスを効かせた、
大人のスイーツです。
※パン以外はデモンストレーションレッスンとなります。
★開催日・時間
※所要時間は2時間30分を予定しております。
★レッスン料
6,000円（税込み）
★定員
6名様
※写真はイメージです
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
カテゴリ:
2019年10月 3日 14:34
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