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荻山和也のブログ

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シチューポットパンレッスン


10月がはじまりましたが、
昼間は夏のような暑さです。
年々、秋が無くなっているような気がしますね。

秋が深まれば、そのあとはクリスマスがやってきます！
今年はリクエストにお応えいたしまして、
クリスマス特別レッスン、
「シチューポットパンレッスン」を開催いたします。




熱々のクリームシチューをたっぷりと、
ソフトフランス生地のミニブールに詰めていただく、
ボリュームたっぷりのシチューポットパンを作ります。
おもてなしにもピッタリなメニューで、
皆様をお待ちしております。



【シチューポットパンレッスン】

★実施メニュー
・ソフトフランスのブール
・チキンのホワイトシチュー
・根菜のローストハーブオイル
・クリスマススパイスとマロングラッセのマドレーヌ



セミフランスパンの生地でやや大ぶりなパンを焼き、
生クリームをたっぷり使ったクリームシチューを詰めます。
根菜のローストは、シンプルながら素材の旨味を、
引きだしたご馳走に。
マロンピューレと、マロングラッセを使った
贅沢なマドレーヌは、クリスマススパイスを効かせた、
大人のスイーツです。

※パン以外はデモンストレーションレッスンとなります。


★開催日・時間
①12月5日（木）AM10時～　※満席となりました
②12月5日（木）PM6時30分～　※満席となりました
③12月14日（土）PM3時30分～　※満席となりました
※所要時間は2時間30分を予定しております。

★レッスン料
6,000円（税込み）


★定員
6名様


※写真はイメージです




皆様のご参加を心よりお待ちしております。




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カテゴリ:

2019年10月 3日 14:34

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