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荻山和也のブログ
クロワッサンレッスン始まる
寒いこの時期恒例の、
クロワッサンレッスンが今年も始まりました。
バラエティクラスでは、
16層のクロワッサンと
ナッツとキャラメルの大型デニッシュを作りました。
層の比較的少ないクロワッサンは、
軽い焼き上がりに、
キャラメルのデニッシュに加えた、
隠し味のオレンジピールが良い仕事をしています。
ご参加の皆様、ありがうございました。
3月まであと二回、よろしくお願いいたします。
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2026年1月30日 11:02
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