月別 アーカイブ

HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > デリレッスン始まる

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

デリレッスン始まる


すっかり涼しくなり、晩秋の気配を感じるこの頃。
教室では、11月のレッスンが始まっております。

    

メインのパンは、
米粉の入ったソフトフランス
製パンに向くといわれる、
ミズホチカラを配合し、
さっくりモッチリ焼きあがります。

2本を明太フランスに二次加工。
明太ペーストにはあるものを使用し、
コクと風味を増しております。

これからご参加の皆様、
お楽しみにー




カテゴリ:

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

2025/12/24

クリスマスイブ

皆様、メリークリスマス

続きを読む

2025/12/01

カフェモカとナッツのシュトーレン

いよいよ今日から12月です。 すっかり寒くなって、 街もクリスマスの雰囲気です。 デリレッスンで作るのは、 「カフェモカとナッツのシュトーレン」です。       コーヒーの風味と、チョコレー...

続きを読む

2025/11/26

11月のレッスンも佳境

毎度書いておりますが、 あっという間に月末が近づき、 11月のレッスンが佳境を迎えております。 「BREAD&DELI」レッスンは明日の開催で終了。 本当に早いものです。       今...

続きを読む

2025/11/05

11月のデリレッスンはソフトフランス

11月が始まりました。 今日は今年最大のスーパームーン(満月)だそうですが、 あいにく曇り空の池袋です。 まもなく始まる、 今月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 米...

続きを読む

2025/10/30

10月のレッスン終了!

すっかり秋めいて、 過ごしやすくはなりましたが、 なんとなく雨がちだった、 10月のデリレッスンが終了しました。           今回ご紹介した、 アルゼンチンのチミチュリソース。 パセリをた...

続きを読む