月別 アーカイブ

HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > デリレッスンも佳境

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

デリレッスンも佳境


ずいぶんと暖かくなったと思ったら、
4月も半ばになりました。
いつもなら、GWまで続く花粉症。
今年は終焉が早いようで、
すっかり楽になり、洗濯物も外に干せそうです。


「BREAD＆DELI]レッスンも佳境。
粉で330gの仕込みなので、
皆さん大丈夫かなと、危惧しておりましたが、
しっかっり釜伸びする、良い食パンが焼けています。

　　　
　　　　　　

焼きあがった食パンは、
いつもの袋には収まりきらないので、
すっぽりと収まる袋を用意しております。

ですが、袋に入れるのにちょっとしたコツがありますので、
レッスン時にお伝えいたします（笑）






カテゴリ:

2025年4月18日 19:20

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

研究科は平焼きのカレーパン

2025/05/23

研究科は平焼きのカレーパン

このところ夏のように暑い日があって、 爽やかな5月といった感じではないですね。 しかも週末はまた雨。 最近土日は雨が定番のようです。 5月の研究科のメニューは、 ・平焼きのカレーパン ・玉ねぎと...

続きを読む

5月のデリレッスンも佳境

2025/05/22

5月のデリレッスンも佳境

5年使っておりますパソコンが不調で、 更新が滞っておりました。 動きが笑えるほど遅く、買い替え時ですね。 5月ももう終盤。 デリレッスンも明日と明後日のを残すのみとなりました。 　　　　　 デ...

続きを読む

5月はデトロイト風ピザ

2025/05/02

5月はデトロイト風ピザ

GWも後半戦ですね。 今日はしっかり雨が降っているい池袋です。 連休が終わると、 5月の「BREAD＆DELIレッスン」が始まります。 今月のメインのパンは、デトロイト風ピザです。 　　　 　　　...

続きを読む

4月のレッスン始まる

2025/04/07

4月のレッスン始まる

4月最初のレッスンは研究科でした。 　 　　　　 メニューは、 中種製法で作るバンズとパーカーハウス 玉ねぎとそら豆のフォカッチャ ほうじ茶桜あんパン です。 中種製法は、手ごねは少し大変ですが...

続きを読む

生クリームとヨーグルトの食パン

2025/04/04

生クリームとヨーグルトの食パン

ここの所ずっと雨続きでしたが、 久々に晴れて、暖かい池袋です。 桜も満開らしいので、花見したいですね。 4月の「BREAD＆DELIレッスン」 メインのパンは、 北海道産小麦で作る生クリームとヨー...

続きを読む