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フランボワーズの渦巻きパン
今週から、【BREAD&DELI】
レッスンが始まります。
メインのパンは、
「フランボワーズの渦巻きパン」です。
スイート系の甘い生地に、
フランボワーズダマンドを使って仕上げます。
フランボワーズダマンドとは、
アーモンド、バター、砂糖、
フランボワーズピューレを使って作る、ペーストの事。
そのペーストを、たっぷりと使って、
甘酸っぱく焼き上げる、
この季節にぴったりのパンになりました。
ご参加の皆様、お楽しみに。
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2020年6月 8日 12:55
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