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荻山和也のブログ

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8月はミートボールのベーグル


いよいよ8月が始まりました。
例年の通り、前半にギュッと
レッスンをまとめておりますので、
お盆まで張り切って頑張ります！

今月の「BREAR&DELI」レッスン。
メインのパンは、
ミートボールのベーグルです。

　　　　　

照り焼きソースで味付けしたミートボールを、
チーズと一緒に閉じ込めて、焼成前にも追いチーズ。
具が多いので、リング状ではなくゲンコツタイプに、
ボリュームたっぷりに焼きあがります。


教室内は、少々（かなり）暑くなりますが、
ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。







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2025年8月 1日 17:39

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