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5月のレッスン開催日


暖かいと思っていたら、
桜も満開を迎えたそうです。
いよいよ春の到来ですね。

今日は5月のレッスン開催日のお知らせです。
一足早く、爽やかな季節にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。



「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
フレッシュチーズで作る薄焼きのチーズフォカッチャ(手仕込み)
はちみつスティック
マッシュルームのポタージュトリュフの香り
アスパラガスのキッシュ
ウイークエンド風マフィントップ


【荻山より】
フレッシュチーズを使い薄焼きで仕上げる、                                                   
レッコ風のフォカッチャをアレンジしたパンと、
トリュフが香るマッシュルームの濃厚なポタージュ、
旬のアスパラを使ったキッシュに、
間もなく流行予定(笑)のマフィントップを、
レモン風味のウイークエンド風に仕立てます。


【開催日】
5月9日(月)AM10時~ ※満席となりました
5月11日(水)AM10時~ ※満席となりました
5月12日(木)AM10時~ ※満席となりました
5月12日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
5月13日(金)AM10時~ ※満席となりました
5月18日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
5月19日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
5月22日(日)AM11時~ ※満席となりました
5月24日(火)AM10時~ ※満席となりました
5月26日(木)AM10時~ ※満席となりました
5月28日(土)AM11時~ ※満席となりました




「BREAD&DELI」
2022年4月~9月までの実施メニューはコチラです



レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
国産小麦で作るナッツとフルーツの角食パン(手仕込み)
サバカレーのブリオッシュ(冷蔵発酵生地)
雑穀のミニフランスパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)

【開催日】
5月16日(月)AM10時~ ※満席となりました








「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
イチゴのミルクボール(手仕込み)
サバカレーのブリオッシュ(冷蔵発酵生地)
抹茶とココアの二色のミニ食パン(機械仕込み)


【開催日】
5月2日(月)PM6時~
5月7日(土)AM11時~ 
5月17日(火)PM6時15分~ 
5月18日(水)AM10時~ レッスン休止中
5月26日(木)PM6時30分~





「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。


「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 




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