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荻山和也のブログ

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11月のレッスンも佳境


毎度書いておりますが、
あっという間に月末が近づき、
11月のレッスンが佳境を迎えております。
「BREAD&DELI」レッスンは明日の開催で終了。
本当に早いものです。

     

今月のサブのパンは、
「大納言のミルクパン」
牛乳で仕込んだ生地に、
甘い大納言小豆を、たっぷりと練りこみました。
ミルクと小豆、間違いのない組み合わせですね。

明日hも、よろしくお願いいたします。




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