月別 アーカイブ

HOME > 荻山和也のブログ > パンの紹介 > 10月のデリレッスンはシナモンロール風クグロフ

荻山和也のブログ

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

10月のデリレッスンはシナモンロール風クグロフ


10月の「BREAD&DELI」レッスン。
メインのパンは、
「シナモンロール風クグロフ」です。

 ¥   

バターとシナモンシュガー、
ピーナッツクリームを巻き込んで、
香ばしく焼き上げるこのパン。
さっくり食感のため、
成型に少々工夫しております。

ご参加の皆様、お楽しみにー





カテゴリ:

< Prev  |  一覧へ戻る  |  Next >

同じカテゴリの記事

2025/09/29

9月のデリレッスン終わる

すっかり夏に戻ったこの週末は、 9月最後のデリレッスンがありました。      さすがに朝晩は涼し気になり、 季節の移ろいを感じるようになりましたが、 まだ日中は30度! 早く寒くなって欲しいと...

続きを読む

2025/09/26

9月のハードブレッドレッスン

朝晩が少ししのげるようになったら、 あっという間に月末です。 今年もあと3か月余り、いよいよ年末ですね。 教室でも今月のレッスンはあとわずか、 月曜日にはハードブレッドレッスンがありました。  ...

続きを読む

2025/09/08

9月のレッスン始まる

9月のレッスンが始まりました。 最初は研究科のクラスです。      メインのパンは、リクエストを頂いた、 シナモンロールです。 準強力粉に薄力粉を配合したさっくり系の生地を、 カモメ食堂風の...

続きを読む

2025/09/01

カレンツのショコラブレッド

9月が始まりました。 今年は残暑が厳しそうですね。 9月の「BREAD&DELI」レッスンのメインのパンは、 カレンツのショコラブレッドです。       カカオニブとカレンツは意外に...

続きを読む

2025/08/16

8月のレッスン終わる

暑さ盛りのころを避けるため、 例年通りレッスンを月の前半にギュッと詰めており、 昨日「BREAD&DELI」レッスンがすべて終了しました。       メインのパンは、 「ミートボール...

続きを読む