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パンの紹介: 2025年10月

2025/10/30

10月のレッスン終了!

すっかり秋めいて、 過ごしやすくはなりましたが、 なんとなく雨がちだった、 10月のデリレッスンが終了しました。           今回ご紹介した、 アルゼンチンのチミチュリソース。 パセリをた...

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2025/10/22

10月のハードブレッドレッスン

急に寒くなってしまい、 今日は冷たい雨の池袋です。 秋らしい、爽やかな日が欲しいですね。 月曜日には、ハードブレッドレッスンがありました。      メニューは、 仏パン生地で作る塩パン レザ...

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2025/10/17

10月のレッスンも中盤

雨がちだった10月も中盤を迎えました。 「BREAD&DELI」レッスンもあと4回です。         今月のメインのパンは、 「シナモンロールクグロフ」 シナモンシュガーのみならず、...

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2025/10/02

10月のデリレッスンはシナモンロール風クグロフ

10月の「BREAD&DELI」レッスン。 メインのパンは、 「シナモンロール風クグロフ」です。  ¥    バターとシナモンシュガー、 ピーナッツクリームを巻き込んで、 香ばし...

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