HOME > 荻山和也のブログ > アーカイブ > パンの紹介: 2019年12月

パンの紹介: 2019年12月

2019/12/14

デリレッスン

今月のデリレッスンはシュトーレンを焼いています。 伝統的なものとは少し違う、 (かなり)アレンジ版のシュトーレン、 それでも、伝統的なものと同様に、 お砂糖をたっぷりとつけて焼きこんでいますので、 ...

続きを読む

2019/12/10

今年のシュトーレン

12月のレッスンが始まっております。 ベーシックなシュトーレンは、 研究科とハードブレッドのレッスンで作りますが、 デリレッスンでは、イチジクと栗のシュトーレンを作ります。 イチジクはホワイト...

続きを読む

1

« パンの紹介: 2019年11月 | メインページ | アーカイブ | パンの紹介: 2020年1月 »