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2026/02/28
2月のクロワッサンレッスン
2月のクロワッサンレッスンも無事に終了しました。 ずいぶん暖かくなってしまい、 冷房を入れての開催となりましたが、 皆さんしっかり折り込み生地を作ることができ、 ホッとしております。 ...
2026/02/27
2月のデリレッスン終わる
2日間ないだけなのに、 こんなにも早く過ぎる2月。 とにかく、毎日忙しく過ごしておりまして、 ブログ更新ができずにおりました。 2月の「BREAD&DELI」レッスンも、 たくさんの生徒さ...
2026/02/02
チョコレートとナッツのチャバタ
2月の「BREAD&DELI」レッスン メインのパンは、 チョコレートとナッツのチャバタです。 高加水のモチモチ生地に、 香ばしいナッツと、ビターチョコレートが、 よくマッチし...
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