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2025年9月

2025/09/30

11月のレッスン開催日

【お知らせ】 現在お申し込みが、大変込み合っておりますが、 レッスンを1クラス追加しましたので、 お席に余裕のあるクラスがございます。 「BREAD&DELI」レッスンでは、 ...

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2025/09/29

9月のデリレッスン終わる

すっかり夏に戻ったこの週末は、 9月最後のデリレッスンがありました。      さすがに朝晩は涼し気になり、 季節の移ろいを感じるようになりましたが、 まだ日中は30度! 早く寒くなって欲しいと...

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2025/09/26

9月のハードブレッドレッスン

朝晩が少ししのげるようになったら、 あっという間に月末です。 今年もあと3か月余り、いよいよ年末ですね。 教室でも今月のレッスンはあとわずか、 月曜日にはハードブレッドレッスンがありました。  ...

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2025/09/24

ステーキを食べる

さて、毎年恒例の誕生日月間が始まりました。 9月はN氏の誕生会で、 インターコンチネンタルホテル東京にあります、 「THE STEAKHOUSE」(ザ ステーキハウス)へ ホテルの前は何度も通った...

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2025/09/08

9月のレッスン始まる

9月のレッスンが始まりました。 最初は研究科のクラスです。      メインのパンは、リクエストを頂いた、 シナモンロールです。 準強力粉に薄力粉を配合したさっくり系の生地を、 カモメ食堂風の...

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2025/09/07

ベトナム ダナンへの旅 DAY6

いよいよ最終日。 レイトチェックアウトをお願いしておりましたので、 空港に向かう直前まで部屋を使うことができます。    実はビブグルマンに掲載されているお店に、 昨夜行く予定でしたが、予約せず...

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2025/09/06

ベトナム ダナンへの旅 DAY5

旅も大詰め、今日は週末に行われるという、 ドラゴンブリッジのファイアーショウが、 メインイベントです。    午前中はホテルでのんびりし、 ランチは近所のスペイン料理屋さんへ。 (写真最上段左)...

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2025/09/05

ベトナム ダナンへの旅 DAY4

いよいよ旅も後半。 4日目は朝から雨のダナンです。       配車アプリのGrabを使って、 コストコ的なハイパーマーケット、 「GO!」へお土産を買いに行く(写真最上段左) 壮大な大きさです!...

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2025/09/04

ベトナム ダナンへの旅 DAY3

3日目の始まりです。 今日は車で少し遠出の予定です。       東向きの部屋の窓から、日の出が見えるとの事で、 5時から起きて待機したのですが、 ちょっと雲が多め。でも奇麗な空です。 (写真最上...

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2025/09/03

ベトナム ダナンへの旅 DAY2

2日目のダナンは曇り空。 日光がないと東京よりも涼しいと感じます。    朝食はホテルのビュッフェでダナン名物の、 Mi Quang(ミークアン)などを頂きます。 モチっとしたコメの太麺に、 濃...

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