荻山和也のブログ

七夕の前菜


5月に伺った池袋のフレンチ
すっかり気に入りまして、
7月の初めにまた行って来ました。



前菜のサラダが本当に素晴らしいのですが、
今回は七夕をテーマに、
星形に抜かれた野菜や、クスクスで、
七夕の雰囲気が漂う一皿になっています。
すべての素材に、それぞれ違った味がつけられ、
食べ進めるごとに発見がありました。




肉のメインは、
「宮崎牛ランプ肉のロティ」
黒酢とバルサミコ酢を使った味わい深いソースに、
トリュフがたんまりと乗っておりました。
お皿も印象的ですね!


行ったばかりなのに、次はいつ?
と言いたくなるお店です。


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