荻山和也のブログ

9月のレッスン開催日


【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
News&PickUpのページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。


梅雨が明け、いよいよ本格的な夏到来!
毎日暑いですが、夏の太陽を見ると、
なんだか元気になりますね


今日は9月のレッスン開催日のお知らせです。
秋先取りの滋味深いメニューで皆さまをお待ちしております。




「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
パンオフリュイ(手仕込み)
セモリナとドライトマトのパン(機械仕込み)
牛肉とスペルト小麦のスープ
ニョッキと白いんげんのトマトソース和え
甘酒とマンゴーのミルクプリン


【荻山より】
ドライフルーツとナッツをたっぷり使った、
ずっしり重めの木の実のパンを作ります。
プチプチした食感が楽しい、スペルト小麦のスープ、
モチモチのニョッキは、トマトのソースで仕上げ、
デザートには、ナチュラルな甘みを活かした、
マンゴーのプリンを作ります。


【開催日】
9月8日(金)AM10時~ ※満席となりました
9月13日(水)AM10時~ ※満席となりました
9月14日(木)AM10時~ ※満席となりました
9月14日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
9月19日(火)AM10時~ ※満席となりました
9月20日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
9月21日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
9月23日(土)AM11時~ ※満席となりました
9月24日(日)AM11時~ ※満席となりました
9月28日(木)AM10時~ ※満席となりました


「BREAD&DELI」
◆4月~9月までの実施メニューはコチラです

◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
オリーブのカンパーニュ(手仕込み)
イチジククルミパン(冷蔵発酵生地)
コーンマヨのデリカブレッド(機械仕込み生地)
パントラディッショネル(機械仕込み生地)


【開催日】
9月11日(月)AM10時~ ※満席となりました
(※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております)






「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
全粒粉のブリオッシュ(手仕込み)
ポテトフランス(冷蔵発酵生地)
コーンマヨのデリカブレッド(機械仕込み生地)


【開催日】
9月2日(土)AM11時~ ※満席となりました
9月4日(月)PM6時15分~
9月19日(火)PM6時~
9月20日(水)AM10時~ ※満席となりました
9月28日(木)PM6時30分~







「体験レッスン」
受講料4,000円(税込み)

【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
9月25日(月)午前11時~ ※満席となりました

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 




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