今月も「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」のレッスンが始まっています。
チョコレートの上掛生地をかけて焼くこのパン。
プレーンタイプを「ミルクボール」と呼んでいますので、
今回は「チョコレートのミルクボール」と名付けました。
もちろんミルクも少し（笑）入っています。

今回特に注力したのは、チョコチップ。
焼成中にすべて流れ落ちてしまわないように、
絶妙な硬さと、生地の配合にしております。


焼きあがった時の粒粒感が、とてもかわいい！と評判なのです。

これからご参加の皆様お楽しみにー


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