荻山和也のブログ

デリレッスン始まる


すっかり涼しくなり、晩秋の気配を感じるこの頃。
教室では、11月のレッスンが始まっております。

    

メインのパンは、
米粉の入ったソフトフランス
製パンに向くといわれる、
ミズホチカラを配合し、
さっくりモッチリ焼きあがります。

2本を明太フランスに二次加工。
明太ペーストにはあるものを使用し、
コクと風味を増しております。

これからご参加の皆様、
お楽しみにー




過去の記事

全て見る