荻山和也のブログ チキンコロンボ 今月のデリレッスンで作る煮込み料理は、 「チキンコロンボ」 コロンボパウダーを使った、カレー風味のお料理です。 コロンボパウダーは、カリブ海特有のミックススパイス。 シナモンとフェヌグリークの香りと、 唐辛子は入らないマイルドさが特徴です。 小麦粉を使わない、サラッとした食感をお楽しみください。 ご飯やイモや野菜と一緒にいただく事が多いコロンボ。 レッスンでは、モチモチのピタパンで召し上がっていただきます。 ご参加の皆様、お楽しみに。