生食パンとは？
もちろん焼いていますので、
生のパン生地を食べる訳ではありません。

トーストしないで、そのまま食べるのが美味しい食パン、
それが生食パンの定義でしょうか。

今月の研究科とハードブレッドのレッスンでは、
その生食パンを焼いています。

生クリームとバターをたっぷり使って、
甘めに、そしてソフトに焼き上げるのは、
1斤型ではなく、ミニ食パン型。


この小さい感じもまた良し！


これからご参加の皆様、お楽しみにー