荻山和也のブログ スタンダードレッスン 先月から始まった、 スタンダードクラス9月期。 二回目のメニューは、 ・ミートソースのパン ・ロールパン です。 苦手意識のある方が多いロールパン。 麺棒の使い方によって、仕上がりも全然変わります。 力を抜きつつ、指定の形にしっかり伸ばすことが肝要です。 あとはたくさん作る事ですね(笑)