今月のデリレッスンの、
「とにかくたっぷりのクルミとレーズンのパン」

クルミとレーズンをどのくらい配合したら、
”とにかくたっぷり”という感じになるのか、
何段階かに分けて、試作をしてきました。

もちろんパンとしてのバランスや、
レッスン時間内に焼きあがる、
という点も加味しなくてはなりません。

これまでの所、皆さんの反応は上々。
ちょっと引くくらい、と感想をいただき、
一安心しております。



とにかくたっぷりパン、
シリーズ化するかもしれません（笑）