今月のデリレッスンでは、
デザートに、イチゴのタルトを作ります。



さっぱりとしたクラッカー生地を台にして、
クリームチーズとホワイトチョコレート、
イチゴのピューレでアパレイユを作り、
イチゴをたっぷりとのせ、焼き込むタイプのタルトです。

しっかり冷まして、締まったところ食べ頃。
試食までにちゃんと冷えるように、
少し工夫したいと思っています。