荻山和也のブログ

2021年1月のレッスン開催日


色々なことがありました2020年も、
いよいよ終わりに近づいています。
来年はどんな年になるでしょうか?
少しでも、状況が好転していることを願いつつ、
2021年1月のレッスン開催日のお知らせです。



「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)
定員6名様


【実施メニュー】
ホワイトチョコレートとナッツの平焼きパン
ブリオッシュアテッド(機械仕込の生地)
黒豆とポークベリーの煮込み
ベーコンと香草のスコーン
テリーヌショコラ


【荻山より】
ホワイトチョコレートと香ばしいナッツを使った、薄焼きのパンと、
英語でポークベリーと言われる、豚のばら肉と黒豆の煮込み、
フレッシュハーブが香る、塩味のスコーンと、
リッチなチョコレートのテリーヌを作ります。


【開催日】
1月8日(金)AM10時~ ※満席となりました
1月13日(水)AM10時~ ※満席となりました
1月14日(木)AM10時~ ※満席となりました
1月14日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
1月20日(水)PM6時30分~
1月21日(木)PM6時30分~ 
1月23日(土)AM11時~
1月24日(日)AM11時~
1月28日(木)AM10時~




「BREAD&DELI」
10月~2021年3月の実施メニューはコチラです






「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
パンオベーコン(手仕込み)
黒ビールとクルミのパン(冷蔵発酵生地)
干支のパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)


【開催日】
1月18日(月)AM10時~ ※満席となりました








「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
ドライフルーツとメープルのねじりパン(手仕込み)
チーズのブリオッシュ(冷蔵発酵生地)
干支のパン(機械仕込み生地)

【開催日】
1月9日(土)AM11時~
1月11日(月)PM7時~
1月20日(水)AM10時~
1月28日(木)PM6時30分~







「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
1月の体験レッスンはお休みです。


【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪





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