11月の「BREAD&DELI」レッスンが始まっています。
今月のメニューは、あんこの塩パンです。



生地を円形に伸ばし、
ピザのように放射状にカットしたら、
粒あんとバターを巻き込んで作るこのパン。
成形しやすいように、配合も調整しております。
焼けながら、あんこが少しはみ出してくるのも、
表情があっていいなと思うのです。