荻山和也のブログ

スタンダードコースのちくわパン


日曜日にありました、
スタンダードコースのレッスン。
メニューは、
・ちくわパン
・ブリオッシュアテッド
です。



北海道発のご当地パンである、ちくわパン。
ブームを経て、今では定番化した感があります。
ちくわの食感と塩味が、意外なほどパンにマッチし、
後引くおいしさ。
教室でもアレンジを加えながら、
数年に渡って作っており、人気のメニューです。

スタンダードコースでは、まさにスタンダード、
ツナマヨをちくわに詰め、パン生地で巻いております。

ちくわに詰めるものをいろいろと変えて、
アレンジを楽しめるパンですね。










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