今日は30度を超え、夏の陽気でした。
明日の晴れ間を最後に、
そろそろ関東地方も梅雨入りとの事です。


今月の、研究科で作っております、
「チョコレートバブカ」
焼きててもいいのですが、
一晩くらい寝かせると、
バターの油が落ち着いて、
本来の味になりますのでお勧めです。



何よりも、スライスしやすくなり、
綺麗な断面も、存分に楽しめます。