たっぷりあった挽肉の消費の為、
昨夜は、ピーマンの肉詰めを作りました。

ピーマンを横半分にカットして、
肉を詰めると、
焼くときにピーマンが反りかえり、
肉が落ちるなんて事がよくあります。
そんな時は、少し薄力粉などの、
粉をはたくとよいと言われておりますが、
自分用なので、なるべく手間をかけたくないと思い、
思い切って横半分に切ってみましたよ。



結果、非常に良い。
肉はみっちり詰まりますし、
はがれる心配もないと思われます。

スキレットにのせて、
ガスオーブン、200度15分で程よく焦げ目がつきました。

肉にしょうゆで味付けしましたので、
ソースは無し！