東京の桜の開花がニュースになりました。
自粛ムードの中ですが、
今年もお花見に出かけたいと思っています。

今月のパン研究科では、
桜の季節にぴったりな、
桜のメロンパンを作っています。

桜あんを奉安した生地に、
二色のクッキー生地をトッピング。
一足早く、桜が満開のメロンパンです。