荻山和也のブログ
焼き菓子レッスン
先日終了いたしました、
改めましての焼き菓子レッスンですが、
ご好評につきまして、新レッスンを企画いたしました。
定番のメニューにアレンジを加えたもの、
人気の素材を加えたものなど、
楽しい、美味しいメニューで皆様のご参加をお待ちしております。
「新焼き菓子レッスン 全4回コース」
★実施メニュー
【第1回】フランボワーズのマドレーヌ
ホタテ型6個 シェル型6個（合計12個）
しっとり生地にフランボワーズのコンフィチュールを
絞って焼く、フルーティなマドレーヌを作ります
【第2回】マロンのフィナンシェ
フィナンシェ型16個
マロンペーストを配合し、栗の渋皮煮をトッピングして
焼く、秋のフィナンシェです。
【第3回】贅沢ナッツのクロッカンとガレットブルトンヌ
クロッカン20個 ガレットブルトンヌ 8個
ナッツをたっぷり使って、カリカリに焼き上げる
クロッカンと、ラム酒がふんわり香る、
ガレットブルトンヌを作る、
卵白と卵黄を残さず使うメニューです
【第4回】リーフパイとスパイスクッキー
リーフパイ20枚 スパイスクッキー 16枚
バターを折り込むフィユタージュ生地を作り、
リーフパイを焼きます
サクサク食感をお楽しみください
※出来上がり個数など変更になる場合があります。
★開催日・時間
『水曜日午前クラス』 ※1名様キャンセルがありました
第1回9月25日（水）AM10時～
第2回10月23日（水）AM10時～
第3回11月27日（水）AM10時～
第4回12月25日（水）AM10時～
『水曜日午後クラス』 ※1名様キャンセルがありました
第1回9月25日（水）PM6時30分～
第2回10月23日（水）PM6時30分～
第3回11月27日（水）PM6時30分～
第4回12月25日（水）PM6時30分～
『金曜日午後クラス』
第1回9月20日（金）PM6時30分～
第2回10月18日（金）PM6時30分～
第3回11月15日（金）PM6時30分～
第4回12月20日（金）PM6時30分～
★レッスン料
28,000円（4回分材料費、税込み）
皆様のお申し込みをお待ちしております。