早いもので、5月も今日で終わりです。
月末は、レッスンの予定がありませんでしたので。
少し余裕をもって、来月の準備やら、
来年の3月くらいまでのメニューを考えたり、
今後のなんやかんやを片付けて、過ごしておりました。



6月の「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」レッスンでは、
荻山が数年前から、推しております、
マフィントップをデザートで焼きます。



マフィンの上の所だけ食べたい！という事になり、
マフィンの頭を切り落としたような形のマフィントップ。
それ専用の、薄い型で焼き上げます。

今回は板チョコをこれでもか！
というほど加えて焼きますが、
バターを減らし、クリームチーズを配合したので、
ちょっと軽めに焼きあがり、罪悪感もダウンです。

ご参加の皆様、お楽しみにー