今日から新年度です。
新元号も決まり、新たな気持ちで頑張ります！

と言いながら、今日の話題は先月伺った、
池袋の和食屋さん、「雨ニモマケズ」です。
誕生日の食事で、今年も訪れることができました。



雨会席に、お料理を追加した、
特別なコースをいただきました。



いつもながら、味も雰囲気も申し分なく、
山海の珍味を、心行くまで堪能してきました。

河豚も、和牛ももちろん最高ですが、
筍の釜炊きが秀逸。
味付けは最小限で、もしかしたら、
筍だけかも？と思えます。
それでいて、とてつもなく味わい深い。
人生で一番の、筍ご飯でした。

ごちそうさまでした！