11月も半ばを過ぎ、
いよいよ年末感が漂っております。

12月は休みなしでレッスンの予定ですので、
風邪をひかないように、気を付けなくてはいけません。

ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩのレッスンで作るシュトーレン、
ピスタチオの引きが強かったのか、すべてのクラスで満席となりました。


ピスタチオペーストを使い、甘いシェリー酒で漬けたイチジクを芯にした、断面が渦巻状の、少し変わったシュトーレンです。
焼き立てよりも、3日くらい寝かした時が食べ頃のパンです。

ご参加の皆様、お楽しみにー