9月のレッスンが始まっております。
最初のレッスンは、研究科。
メニューは、
・抹茶のあんこマーブルブレッド
・クランベリーとアーモンドのカンパーニュ
・とうもろこしのミニ食パン
です。



あんこマーブルブレッドは、
生地に抹茶を配合して、リッチな仕上がり。
クランベリーとアーモンドのカンパーニュは、
タップリ練り込んだアーモンドの食感が心地よい、
ずっしり系のカンパーニュです。
ミニ食パンには、生地にもトウモロコシを配合し、
成形時には、焼きトウモロコシを巻いて作っています。

どれも、秋の雰囲気を感じるパンになりました。
これからご参加の皆様、お楽しみに(^^)