荻山和也のブログ
8月のレッスン開催日
今日から7月です!
いよいよ夏が近づいてきましたね。
今年の梅雨は、案外晴れる日があり、
夏の先取りといった天気が多く、
洗濯が溜まらず、嬉しいですね。
8月のレッスン開催日のお知らせです。
例年通り、暑さ対策により、
イレギュラーなスケジュールでの開催となります。
夏らしい、さわやかなメニューで、
皆さまを、お待ちしております。
「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)
定員6名様
【実施メニュー】
国産小麦で作るマルチグレインのベーグル
ハーブのパン
ビーツのポタージュ
夏野菜のエスカベッシュ
パインとココナッツのプリン
【荻山より】
マルチグレインとは雑穀の事。
風味豊かで滋味深い雑穀を使った、夏にぴったり(笑)のベーグルと、
パステルピンクが映える、ビーツのポタージュ、
夏野菜を衣をつけて揚げ、マリネしたエスカベッシュ、
パイナップルとココナッツが好相性な、
夏にぴったりのプリンを作ります。
【開催日】
8月1日(土)PM3時30分~
8月4日(火)AM10時~
8月6日(木)AM10時~
8月9日(日)AM11時~
「BREAD&DELI」
4月~9月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み)
【実施メニュー】
パン・オ・フロマージュ(手仕込み)
パンコンプレ(冷蔵発酵)
オレンジピールとクルミとチョコレートのパン(機械仕込み)
パントラディッショネル(機械仕込み)
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
オニオンチーズベーグル(手仕込み)
コーンと枝豆のパン(冷蔵発酵)
オレンジピールとクルミとチョコレートのパン(機械仕込み)
【開催日】
8月1日(土)AM11時~
8月3日(月)PM7時~
8月5日(水)AM10時~
8月20日(木)PM6時30分~
「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
8月の体験レッスンはお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪