荻山和也のブログ
7月のレッスン開催日
【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。
キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
「News&PickUp」のページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。
梅雨の走りのような天気が続いている池袋です。
忙しさと、パソコンの不調にかまけておりましたら、
あっという間に月末！本当にびっくりです。
今日は7月のレッスン開催日のお知らせです。
今年の夏も暑そうですが、
暑さに負けない滋味深いメニューで、
皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み
【実施メニュー】
ラウゲンバンズ
レモンピールのミルクパン
そば粉でとろみをつける野菜のスープ
メカジキのココナッツ揚げ
マンゴーのブラウニー
【荻山より】
アルカリ液で加工し、褐色に焼き上げるバンズと、
そば粉のでんぷんを使ってとろみをつけるスープ、
風味豊かなメカジキのフライ、
夏らしい、マンゴー風味のブラウニーを作ります。
【開催日】
7月8日（火）AM10時～ ※満席となりました
7月9日（水）AM10時～ ※満席となりました
7月10日（木）AM10時～ ※満席となりました
7月10日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
7月11日（金）AM10時～ ※満席となりました
7月15日（火）AM10時～ ※満席となりました
7月16日（水）PM6時30分～ ※満席となりました
7月17日（木）AM10時～ ※満席となりました
7月17日（木）PM6時30分～ ※満席となりました
7月24日（木）AM10時～ ※満席となりました
7月26日（土）AM11時～ ※満席となりました
7月27日（日）AM11時～ ※満席となりました
◆2025年4月～2025年9月までの実施メニューはコチラです。
◆レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
チョコレートとオレンジのブリオッシュ（手仕込み）
夏野菜のジェノベーゼフォカッチャ（冷蔵発酵生地）
ソフトフランスパン（機械仕込み生地）
パントラディッショネル（機械仕込み生地）
【開催日】
（※現在新規生徒様のお申し込みを中止しております）
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです。
【実施メニュー】
ハーブとガーリックのチーズパン（手仕込み生地）
パイナップルのブリオッシュ（冷蔵発酵生地）
ソフトフランスパン（機械仕込み生地）
【開催日】
7月7日（月）PM6時15分～
7月15日（火）PM6時～
7月22日（火）AM10時～
7月24日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料4,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
7月の体験レッスンはお休みです。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
