荻山和也のブログ

7月のレッスン開催日


【お知らせ】
現在お申し込みが、大変込み合っております。
お問い合わせいただいたにもかかわらず、
ご希望に添えず、誠に申し訳ございません。

キャンセルが発生した場合、または、
追加レッスンが開催となった場合は、
ホームページの、
News&PickUpのページに公開いたしますので、
ご確認くださいますと幸いです。





今日は7月のレッスン開催日のお知らせです。
体に優しく、夏にぴったりなメニューで、
皆様をお待ちしております。



「BREAD&DELI」
受講料5,500円(単発体験は6,600円 税込み)


【実施メニュー】
ジェノベーゼソースのパヴェ(手仕込み)
全粒粉のコロコロパン
角切り豚肉のトマトソース
ズッキーニリピエネ
素朴なチョコレートのビスケット


【荻山より】
パヴェとは“石畳”という意味。
ジェノベーゼソースを使った四角いパンと、
夏野菜の代表トマトを使った豚肉の煮込み、
ズッキーニにリピエネ(詰め物)をしたお料理と、
名前の通り素朴なチョコビスケットを作ります。


【開催日】
7月8日(金)AM10時~ ※満席となりました
7月13日(水)AM10時~ ※満席となりました
7月14日(木)AM10時~ ※満席となりました
7月14日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
7月20日(水)PM6時30分~ ※満席となりました
7月21日(木)PM6時30分~ ※満席となりました
7月23日(土)AM11時~ ※満席となりました
7月24日(日)AM11時~ ※満席となりました
7月25日(月)AM10時~ ※満席となりました
7月26日(火)AM10時~ ※満席となりました
7月28日(木)AM10時~ ※満席となりました



「BREAD&DELI」
2022年4月~9月までの実施メニューはコチラです



レッスンを初めてお申し込みの方は、コチラをご覧ください。




「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円(税込み) 

【実施メニュー】
ショコラフランス(手仕込み)
トマトフランス(冷蔵発酵生地)
中種のドックロール(機械仕込み生地)
パントラディッショネル(機械仕込み生地)


【開催日】
7月11日(月)AM10時~ ※満席となりました








「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円(税込み)※マスターコース修了の方対象のレッスンです

【実施メニュー】
レモンカードのパン(手仕込み)
タップリオニオンのフォカッチャ(冷蔵発酵生地)
中種で作るドックロール(機械仕込み生地)


【開催日】
7月2日(土)AM11時~ 
7月4日(月)PM6時~
7月19日(火)PM6時15分~ 
7月20日(水)AM10時~ レッスン休止中
7月28日(木)PM6時30分~





「体験レッスン」
受講料3,000円(税込み)
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン


【開催日】
現在のコロナウイルスの感染者数を鑑み、
体験レッスンはお休みしております。


「BREAD&DELI」レッスンにて1回体験を承っております。

【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか?
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪

 




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