6月のデリレッスンが始まりました。
メインのパンは、
「タルト・オ・シュクル」です。



ブリオッシュ生地にバターをたっぷり塗って、
砂糖をかけて仕上げるこのパン。
捏ねるのは少しテクニックがいりますが、
シンプルながら、しみじみ美味しいと思うのです。