荻山和也のブログ
4月のレッスン開催日
いよいよ春到来！
暖かくなってくると、
不思議とパンが作りたくなりますね（笑）
教室では春らしい、ぽかぽかメニューで
皆さまをお待ちしております
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員5名様 ※グループレッスンに関しましてはその限りではありません。
【実施メニュー】
ミルクフランス
そば粉入りのパン
ブロッコリーのポタージュ
アフリカ風ライムチキン
サブレパルメザン
【荻山より】
小さなミニフランスパンを焼き、
懐かしいタイプのミルククリームを
詰めたミルクフランスと、
滋味深いグリーンのポタージュ、
ライムでマリネした、アフリカ風のチキンと、
パルメザンチーズを贅沢に使ったサブレを作ります。
【開催日】
4月8日（木）PM6時30分～ ※残席2です
4月25日（日）AM11時～ ※残席1です
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
2021年4月から9月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
春のリュスティック（手仕込み）
レーズンフランス（白神こだま酵母冷蔵発酵生地）
プレッツェル（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
湯種の角食パン
ベイクタイプの甘いエンパナーダ（無発酵生地）
プレッツェル（機械仕込み）
【開催日】
4月3日（土）AM11時～
4月5日（月）PM7時～
4月22日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
コロナ禍を鑑みまして当分の間体験レッスンは休止とさせていただきます。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
