11月に発売されます新刊の撮影。
1週空いて、本日が3日目です。
一昨日位から、急に涼しくなり、
前回よりも、室内の暑さは少し楽になりました。



今日は、ホームベーカリーの生地コースを使って、
1次発酵までさせて作るパンの撮影。

成形や焼成前のポイントをしっかり押さえて、
プロセス写真を撮っています。
これまでレッスンで紹介したパンも、
成形方法など、再確認していただける内容になっています。

写真は4月にデリレッスンで作る筈だった、
「チョコレートバブカ7」です。

自粛に入ったため、わずか1週間しかレッスンできませんでした。
そんなバブカ、幻(笑)のメニュー。必見です！