荻山和也のブログ
2月のレッスン開催日
そろそろ暖かくなって欲しい頃、
年明け2月のレッスン開催日のお知らせです。
春を感じるメニューで皆さまをお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円 税込み）
定員5名様 ※グループレッスンに関しましてはその限りではありません。
【実施メニュー】
根菜と豆鼓のフォカッチャ
ミルク生地で作るチョコチップパン
圧力鍋で作るスペアリブのビール煮
ザワークラウトのキッシュ
桜の塩プリン
【荻山より】
ジューシーな生地に、根菜をのせて、
豆鼓の塩味が効いたフォカッチャと、
ホロホロお肉のビール煮、
キャベツの漬物を使ったキッシュ、
桜が香る、ほんのり塩味のプリンを作ります。
【開催日】
2月4日（木）AM10時～
2月17日（水）PM6時30分～
2月18日（木）PM6時30分～
2月25日（木）AM10時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
10月～2021年3月の実施メニューはコチラです
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
パンコンプレ（手仕込み）
あんデニッシュ（冷蔵発酵生地）
黒糖レーズンパン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
リンゴのブリオッシュ（手仕込み）
パンオショコラ（冷蔵発酵）
黒糖レーズンパン（機械仕込み）
【開催日】
2月1日（月）PM7時～
2月6日（土）AM11時～
2月25日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
2月22日（月）PM7時～
コロナ禍を鑑みまして当分の間体験レッスンは休止とさせていただきます。
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
