12月のレッスンが始まりました。
最初のレッスンは研究科。
・シュトーレン
・シャンピニオン
・ロールパンとハムロール
を作っています。



毎年恒例にしております、12月のロールパン。
パン作りのテクニックが過不足なく詰まった、
ロールパンで、1年の総復習としております。

そして、クリスマスの定番、
シュトーレンも今年最初の焼き上がりです。
研究科ではプレーンタイプを焼きますが、
この他に、
・抹茶のシュトーレン
・イチジクと栗のシュトーレン
・リンゴのシュトーレン
と、4タイプの物を焼く予定。

ご参加の皆様、お楽しみに！