荻山和也のブログ
11月のレッスン開催日
夏も終わり、朝晩はずいぶん過ごしやすくなり、
いいよいよ、パン作りが楽しくなる季節の到来です！
11月のレッスン開催日をお知らせいたします。
秋にふさわしいメニューで、皆様をお待ちしております。
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
受講料5,500円（単発体験は6,600円（税込み）
定員6名様
【実施メニュー】
クルミと大納言、チーズの平焼きパン（手仕込み）
はちみつのパン（機械仕込み）
クルミ入りセロリのクリームスープ
コンビーフハッシュ
グレープフルーツのタルト
【荻山より】
香ばしいクルミと甘い大納言を、
チーズと一緒に生地に閉じ込めて、
平らに焼きげる平焼きパンと、
クルミを使ったクリーミーなスープ、
コンビーフとジャガイモを使ったお料理、
ジューシーな、グレープフルーツの、
タルトを作ります。
【開催日】
11月13日（水）AM10時～
11月14日（木）AM10時～
11月20日（水）PM6時30分～
11月21日（木）PM6時30分～
11月23日（土）AM11時～
「ＢＲＥＡＤ＆ＤＥＬＩ」
4月～9月のメニューはコチラです。
「ハードブレッドレッスン」
受講料7,000円（税込み）
【実施メニュー】
中種で作る2種のチーズのフランス角食パン（手仕込み）
トマトフランス（ホシノ天然酵母）
きな粉と黒みつと栗のミニ食パン（機械仕込み）
パントラディッショネル（機械仕込み）
【開催日】
11月18日（月）AM10時～
「荻山和也のパン研究科」
受講料6,600円（税込み）※マスターコース修了の方対象のレッスンです
【実施メニュー】
カレー風味のピロシキ（手仕込み）
全粒粉のクルミパン（冷蔵発酵）
きな粉と黒みつと栗のミニ食パン
【開催日】
11月2日（土）AM11時～
11月11日（月）PM19時～
11月20日（水）AM10時～
11月28日（木）PM6時30分～
「体験レッスン」
受講料3,000円（税込み）
【実施メニュー】
バターロールとくるみパン
【開催日】
11月の体験レッスンはお休みです
【荻山よりメッセージ】
はじめての方でも大丈夫です。
粉からのパン作りを楽しく体験しませんか？
シンプルなバターロールを手仕込みで、
クルミパンは機械で仕込んだ生地を、
成型からしていただきます。
たっぷりお土産付き♪
