11月の「BREAD&DELI」レッスン、
メインのパンは「チャバタ」です。



「チャバタ」とはスリッパの意味。
その名の通り、スリッパのような形に焼き上げる、
水分のが多く、モッチリとしたイタリアのパンです。

今回はチーズをたっぷり使って、
香ばしいチーズチャバタを作ります。
高加水の生地をパンチで仕上げ、
手軽ながらも、本格的に焼き上がるパンです。

ご参加の皆様、お楽しみに。